Revuelto de brócoli con queso fresco
Esta receta es un poco de sobras porque he juntado lo que me quedaba en la nevera y he preparado este plato de verdura bastante rico.
Revuelto de brócoli con queso fresco
Esta receta es un poco de sobras porque he juntado lo que me quedaba en la nevera y he preparado este plato de verdura bastante rico.
Paso a paso
- 1
Cortar las ramitas del Brocoli y ponerlo al vapor en una cazuela con un dedo de agua. 10 minutos hasta que esté blandito.
- 2
Mientras se hace el Brocoli, en una sartén pochamos la cebolla a trozos pequeños con la cuchara de aceite.
- 3
Mientras se hace la cebolla cortamos el queso fresco a trozos pequeños.
- 4
Escurrimos el Brocoli y seguimos removiendo la cebolla que no se queme.
- 5
Hacemos trocitos más pequeños del brócoli y echamos en la sartén con la cebolla. Removemos 3 minutos.
- 6
Añadimos el queso fresco a la sartén y seguimos removiendo hasta que se quede más blando y esté ya tipo fundido. Son unos 3 - 4 minutos.
- 7
Añadimos los dos huevos, sal, pimientas y perejil y removemos. 2 - 3 minutos que se cuaje el huevo.
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