Revuelto de brócoli y tomate

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AMC @anamonc

Receta exprés y ligera

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Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    Picamos el brócoli y cortamos la cebolla. Vamos calentando la sartén

  2. 2

    Cocinamos la cebolla con un chorrito de aceite y cuando vaya cambiando de color añadimos el brócoli, salteamos y finalmente añadimos el tomate. Salpimentaros y rehogamos unos minutos. Retiramos

  3. 3

    Añadimos sal y pimienta molida al huevo y batimos con un tenedor, sin pasarnos para que no coja demasiado aire.

  4. 4

    Calentamos la sartén a fuego medio con un chorrito de aceite y echamos el huevo, y lo seguimos removiendo con el tenedor al revés sin parar, para que coja la misma temperatura en toda la superficie. Añadimos el brócoli que habíamos reservado y removemos juntos un minuto y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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