Revuelto de coliflor y brócoli
Malcocinado @malcocinado
Receta para una cenita con las sobras de la coliflor y el brócoli que cocimos ayer para la comida. Cocina de aprovechamiento que se llama, vaya.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos la coliflor y el brócoli al vapor en una vaporera o utilizamos la que teníamos cocida del día anterior como es mi caso. Picamos los ramilletes para que no sean muy grandes.
- 2
Picamos los ajos pequeñitos y los añadimos a la sartén a la que previamente hemos añadido dos o tres cucharadas de aceite de oliva. Doramos un poco los ajos.
- 3
Antes de que tomen color añadimos las verduras con una cucharadita de comino molido y rehogamos durante un rato para que se mezclen los sabores más que nada. Recordad que las verduras ya estaban cocidas.
- 4
Añadimos sal y cuatro huevos.
- 5
Salteamos hasta que cuajen y servimos con un poco de pimienta recién molida.
- 6
Buen provecho...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Malcocinado le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
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