ランチの王道 ナポリタン
べるあい @cook_40186573
粉チーズのまろやかさと黒胡椒の香りがなんともマッチする王道のナポリタン
このレシピの生い立ち
喫茶店の味が出せたら一人前だなぁと思ったので
ランチの王道 ナポリタン
粉チーズのまろやかさと黒胡椒の香りがなんともマッチする王道のナポリタン
このレシピの生い立ち
喫茶店の味が出せたら一人前だなぁと思ったので
作り方
- 1
たまねぎ、ピーマンは0.5cm幅
ウインナーは斜めに切る -
- 2
油をひいたフライパンに具材をどん
中火〜強火
本当はたまねぎから炒めた方がいい -
- 3
塩を加え、しんなりしてきたら
ケチャップ半分と黒胡椒を少々 -
- 4
麺を茹でる
塩は気持ち多め(大さじ2/3)
茹で時間も気持ち長め(＋30秒〜50秒) -
- 5
茹で上がったら具材にほんの少しの茹で汁と麺を合わせ、残りのケチャップを入れて勢いよく混ぜる
-
- 6
馴染んできました
-
- 7
お皿に盛り、
お好みで黒胡椒、粉チーズ
てっぺんにパセリ
フォークを添えて出来上がり -
コツ・ポイント
茹で時間を少し長めにするとケチャップがよく馴染みます
子どもでもフォークで巻き付けられるように麺は折らない派
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