鉄板バターミルクビスケット
hiyokoppi @cook_40202333
アメリカの朝食の定番、バターミルクビスケット。素材にこだわればレストランよりずっと美味しくできます。焼き立てが最高です。
このレシピの生い立ち
アメリカに来てから作るようになったビスケット。お気に入りのレシピの分量を家族で一回で食べ切れる量に調節しました。
鉄板バターミルクビスケット
アメリカの朝食の定番、バターミルクビスケット。素材にこだわればレストランよりずっと美味しくできます。焼き立てが最高です。
このレシピの生い立ち
アメリカに来てから作るようになったビスケット。お気に入りのレシピの分量を家族で一回で食べ切れる量に調節しました。
作り方
- 1
粉類を全てボールに入れ、泡立て器でまぜる
- 2
バターをパイブレンダーか手で豆粒大になるまで混ぜ込む
- 3
バターミルクを加えてひとまとまりになるまで手で混ぜる。こねすぎない。
- 4
作業台で厚さ2cmほどに伸ばして6cmのセルクル型で抜く。8個程度できます。
- 5
華氏400度(約摂氏205度)に余熱したオープンで12-15分ほど焼く
- 6
半分に切ってバター、ジャム、メイプルシロップ、ホイップクリームなど、お好きなトッピングを添えて
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コツ・ポイント
シンプル配合なので、素材の味がダイレクトにでます。是非、良いバターと粉で作ってみてください。甘味がほとんどないので卵料理やソーセージなどの食事にも合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21166099
