丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

丸亀製麺の期間限定メニューを自分なりに再現してみました!

作り方の動画あり(URLは工程7を参照)

このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べて凄く美味しかったので、自分なりに再現してみました!
●YouTubeで『ニラバタ豚汁うどん♪』で検索!

丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪

丸亀製麺の期間限定メニューを自分なりに再現してみました!

作り方の動画あり(URLは工程7を参照)

このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べて凄く美味しかったので、自分なりに再現してみました!
●YouTubeで『ニラバタ豚汁うどん♪』で検索!

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材料

1人分
  1. うどんID:18384877 1玉
  2. 味噌だし(下記参照) 400㏄
  3. 豚バラ肉 50g
  4. キャベツ 40g
  5. 玉ねぎ 20g
  6. 人参 10g
  7. ●油揚げ/ゴボウ 各5g
  8. 白胡椒 少々
  9. ニラ(5㎜に切る) 120g
  10. バター 5g
  11. 味噌だし(4人分)
  12. 出汁(ID:19186712 1400㏄
  13. 味噌 大さじ4(72g)
  14. コチュジャン(ID:19966032 大さじ4(72g)
  15. 赤味噌 大さじ1
  16. オイスターソース 大さじ1
  17. ジャガイモ 1個
  18. にんにく/生姜のすりおろし 各1片分

作り方

  1. 1

    味噌だしをつくる。
    材量を全て合わせてひと煮立ちさせ
    味をみて味噌などで味を調える。

  2. 2

    具材を食べやすい大きさに切る。
    特にゴボウと人参はうどんと食べやすいように、薄く小さめに切って下さい。

  3. 3

    鍋に豚バラを入れて炒める。
    色が変わったら●の材量も入れて炒める。
    軽く火が入ったら、味噌だしを加える。

  4. 4

    沸騰したら弱火に落として5分ほどじっくり煮込む。

  5. 5

    5分煮込んだら、茹でたうどんにかけて、
    白胡椒をかける。

  6. 6

    ニラとバターをトッピングすれば完成です。

  7. 7

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/8YwYUYa8zFo

コツ・ポイント

●うどんつゆなので、豚汁より味は濃いです
●ほんだしや冷凍うどんを使うとお手軽に作れます。
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12780986305.html

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