さつま芋のミートグラタン

管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
・子供が大好きなミートグラタン
・ほくほくさつま芋がおいしい
・残ったミートソースは冷凍してもOK
このレシピの生い立ち
こどもが喜ぶメニューを作りたかったため
さつま芋のミートグラタン
・子供が大好きなミートグラタン
・ほくほくさつま芋がおいしい
・残ったミートソースは冷凍してもOK
このレシピの生い立ち
こどもが喜ぶメニューを作りたかったため
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじんぎりにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを入れて、しんなりするまで中火で炒める。
- 3
牛豚合いひき肉を加えて炒め、お肉の色が変わってきたらAを加える。ホールトマトをつぶしながら炒める。
- 4
全体の汁気が少なくなってきたら、塩こしょうで味を整える。
- 5
さつま芋は1cm厚の輪切にする。耐熱容器に入れふわっとラップをし電子レンジ600W3分加熱する。水気を切る。
- 6
5に4のミートソース半量とピザ用チーズをかける。オーブントースターでこんがり焼き目がつくように焼く。
コツ・ポイント
・残ったミートソースは冷凍してもOK
・さつま芋は電子レンジで加熱する際に水をふっておくと、ぱさつがずにしっとり仕上がります
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