【クリスマス】しっとりローストチキン
めしたき @cook_40380240
クリスマスに食べたいローストチキンのレシピです！
丸鳥よりも手軽においしくできます♡
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作りました！下味につける前に砂糖をまぶして保湿するのがポイントです^ ^
【クリスマス】しっとりローストチキン
クリスマスに食べたいローストチキンのレシピです！
丸鳥よりも手軽においしくできます♡
このレシピの生い立ち
クリスマス用に作りました！下味につける前に砂糖をまぶして保湿するのがポイントです^ ^
作り方
- 1
鳥肉はフォークで数カ所穴を開け、砂糖大さじ1をまぶし15分置いておく。
- 2
★の調味料と①の鶏肉をジプロックにつめ、調味料が肉全体に行き渡るよう揉み込んだら、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 3
②の汁気を切り、アルミホイルを引いたオーブン皿に鶏肉とローズマリーだけ並べる。この時別の野菜を添えてもOK！
- 4
250度に予熱したオーブンで15分焼き、200度に下げて10分焼く。皮が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焦げを防ぐ。
- 5
焼き上がり5分間オーブンから出さずに余熱で火を通し切る。
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
クリスマスの定番ローストチキンです！
子供も大人も食べやすい味付けにしてあります。
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