作り方
- 1
イカは輪切り、玉ねぎはみじん切り、ホールトマトも細かく刻んでおきます。
- 2
玉ねぎを色が変わるまで弱火で炒め、チューブニンニクを加えてもう１炒め。
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- 3
トマトと水(ホール缶のジュース込み)を加えて、煮立ったら顆粒鶏ガラスープと塩で薄めに味を整えます。
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- 4
イカを加えて、イカに火が通ったら味見をして塩を加えて再度味を整えます。
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- 5
仕上げに醤油を加えて完成です。
-
- 6
汁気が少ないのでお弁当に入れても大丈夫。
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コツ・ポイント
トマト缶はホールタイプとカットタイプが有りますが、ホールタイプの方が使い勝手が良いと思います。
缶や移したパックに残ったジュースを加える水で洗うようにすると良いかも。
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