長芋の簡単漬け 柚子の香りと一緒に
Mu～ @cook_40296443
漬けておくだけで、簡単美味しいっ。長芋の出汁漬け。
このレシピの生い立ち
冬になると長芋がたくさん、ストックされている我が家。さっと食べられる長芋メニューとして作ってみました。
長芋の簡単漬け 柚子の香りと一緒に
漬けておくだけで、簡単美味しいっ。長芋の出汁漬け。
このレシピの生い立ち
冬になると長芋がたくさん、ストックされている我が家。さっと食べられる長芋メニューとして作ってみました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。今回は幅1cmくらいの半月切り。
-
- 2
切った長芋を器に入れておく。
-
- 3
柚子の皮を少し剥いて、絞り汁と一緒にしておく。
-
- 4
●を合わせて、一度煮立たせる。火を止めてから、柚子の絞り汁と皮を加える。
-
- 5
切った長芋を入れた器に、出し汁を注ぐ。ひたひたになる位が目安。
-
- 6
粗熱が取れたら蓋をして、冷蔵庫へ。あっさりなら１時間くらい漬けるだけでもOK。
-
- 7
今回は５時間くらい漬けました！
出来上がり〜╰(*´︶`*)╯♡ -
コツ・ポイント
☆味の濃さは白出汁の量で調整して下さい。☆だし汁は一度沸騰させる。
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