Paso a paso
- 1
Se entierra el lomo en sal gorda de 18 a 24 horas
- 2
Se saca lava y seca muy bien
- 3
Se hace una pomada con el pimentón, pimienta, vinagre y aceite.
- 4
Con una brocha se pinta y se deja secar 2 o 3 días.
- 5
Córtalo a tu gusto y esta muuuy rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A espelamejor le encantará ver cómo quedó.
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