暖か明太あんかけうどん
western56 @cook_40183413
寒くなってきたのでポカポカになるあんかけと、明太子が抜群の相性ですよ！
このレシピの生い立ち
いつも母に作ってもらっているスープであんかけ明太子うどんを作りました。簡単に出来ていいですよ！
暖か明太あんかけうどん
寒くなってきたのでポカポカになるあんかけと、明太子が抜群の相性ですよ！
このレシピの生い立ち
いつも母に作ってもらっているスープであんかけ明太子うどんを作りました。簡単に出来ていいですよ！
作り方
- 1
用意するのは、冷凍うどんと卵、鶏ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉、明太子、ネギ、お好みのお野菜
- 2
鍋に水を入れます
鶏ガラスープの素大さじ2杯を入れます - 3
オイスターソースを入れてから、とき片栗粉を流し込み煮詰めます
- 4
お好きなお野菜などを入れる前に溶き卵を細ーく流し込みフワッとした玉子が煮えたら野菜を入れます
薄味からお塩を入れて下さい -
- 5
最後に盛り付けしてから、明太子とネギをトッピングして完成
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れてからしばらく煮詰めてください、煮詰めがあまいと、トロトロが無くなります。
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