ノンシュガーパンプキンパイ

神楽坂発酵美人堂
神楽坂発酵美人堂 @cook_40346851

冷凍パイシートでハロウィン用パンプキンパイ。
このレシピの生い立ち
子供と直ぐに作れる、体にも優しいノンシュガーのパイです。

ノンシュガーパンプキンパイ

冷凍パイシートでハロウィン用パンプキンパイ。
このレシピの生い立ち
子供と直ぐに作れる、体にも優しいノンシュガーのパイです。

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材料

  1. 南瓜 200g
  2. 甘酒(どろっとした濃縮タイプ) 100g
  3. シナモンパウダージンジャーパウダー 各小さじ1/2
  4. クリームチーズ 20g
  5. 冷凍パイシート 1セット
  6. 卵黄 1/2個分

作り方

  1. 1

    南瓜は皮を剥き1センチ薄さにスライスして、ラップして柔らかくなるまでレンジでチン(約3分)

  2. 2

    フードプロセッサーに①と甘酒、スパイス、クリームチーズを入れて滑らかに攪拌してフィリング作り。

  3. 3

    冷凍パイシートにフィリングを入れ、端をフォークで押さえて表面に卵黄を塗り、200℃に余熱したオーブンで10〜15分焼く。

コツ・ポイント

ノンシュガーで、子供と一緒にすぐ作れるパイです。ハロウィンにどうぞ。

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