簡単♪きくらげと青梗菜の卵炒め（中華風）
梅ミッキー @ume3
生きくらげが主役のメニュー♪
甘辛さが絶妙！中華屋さんの人気メニューを、家庭で簡単に再現出来ます♪♪
このレシピの生い立ち
・生きくらげが大好きな我が家！得用パックがあったので、生きくらげメインのレシピを作りました。
簡単♪きくらげと青梗菜の卵炒め（中華風）
生きくらげが主役のメニュー♪
甘辛さが絶妙！中華屋さんの人気メニューを、家庭で簡単に再現出来ます♪♪
このレシピの生い立ち
・生きくらげが大好きな我が家！得用パックがあったので、生きくらげメインのレシピを作りました。
作り方
- 1
生きくらげは食べやすい大きさに切る。
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- 2
青梗菜は３等分に切る。※軸は先に炒めるので、葉と分けておく
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- 3
フライパンにごま油を大さじ1/2を熱し、大きめの半熟スクランブルエッグを作り、皿に取り出しておく。
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- 4
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、青梗菜の軸から炒める。
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- 5
青梗菜の軸がしんなりしてきたら、葉、➀のきくらげを加えて炒める。
-
- 6
●を混ぜた調味料を加え、軽く炒め合わせる。
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- 7
③のスクランブルエッグを戻し入れ、さっと合わせる。
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- 8
皿に盛り付ける。
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- 9
こちらのレシピも我が家で人気です♪→青梗菜と玉子のオイスター炒めレシピID : 18319512
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コツ・ポイント
・調理工程③で卵を炒め過ぎない事がポイント！調理工程⑦でスクランブルエッグが全体に絡みやすく、より美味しく仕上がります。
・仕上げに酢少々をかけても、さっぱり美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21295319
