Judías con anchoas

matilla81
matilla81 @cook_1129417

Judías con anchoas y salsa de mostaza, preparadas con vino blanco y el toque especial del eneldo. Una receta sencilla y muy rica.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1kgjudias
  2. 1 lataanchoas
  3. 1 ccmostaza
  4. 100ml aceite oliva
  5. 100ml vino blanco seco
  6. 2 ccvinagre de manzana
  7. 1 cczumo de limon
  8. 1 ramitaeneldo
  9. 1 ramitacebollino
  10. 1azucar, pimienta y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar las judías, retirarles las puntas y las hebras. Cortarlas en juliana fina. Cocerlas en una cacerola con abundante agua con sal durante 10 minutos. Escurrirlas y reservar.

  2. 2

    En un bol, batir el vino blanco con la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre. Añadir el zumo de limón y las hierbas aromáticas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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