Judías con atún

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

El plato lo preparó mi pareja, y me pareció tan delicioso que quise compartirlo aquí, con vosotros. Sencillo, nutritivo y muy apetecible en días de frío.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Judías blancas (o las que se quiera)
  2. Patata
  3. Zanahoria
  4. 1 huesojamón serrano
  5. 1 huesoespinazo en salazón
  6. Atún en aceite o al natural

Paso a paso

  1. 1

    Tras haber tenido las judías en remojo toda la noche, las ponemos a cocer en la olla a presión junto con los demás ingredientes menos el atún, y unas hojas de laurel en agua suficiente para que el plato quede con caldo.

  2. 2

    La patata y la zanahoria se cortan en trozos no muy grandes.

  3. 3

    Añadimos el atún escurrido y desmenuzado.

  4. 4

    Rectificamos de sal, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!

  5. 5

    Cuando estén hechas el tiempo dependerá de la olla que usemos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Nunca se me hubiera ocurrido esta combinación. Seguro que está muy bueno. Tendré que probarlo. 😉

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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