Judias verdes con anchoas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un entrante, primer plato o segundo, quedan muy ricas y una manera diferente de comer las Judías verdes, seguro que hasta los que no son amantes de las verduras les gustará.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 grjudías verdes anchas
  2. 6anchoas en aceite de oliva Virgen
  3. 1huevo duro
  4. Sal
  5. Eneldo
  6. Aceite de oliva Virgen Extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En primer lugar lavamos las judías verdes, secamos y limpiamos, cortamos por la mitad lo largo y después en varios trozos, ponemos en un cazo a cocer con agua y un poco de sal 15 minutos, pasado este tiempo colamos y dejamos enfriar,

  2. 2

    Montamos el plato poniendo de fondo las judías verdes, adornamos con las anchoas en aceite de oliva, adornamos con el huevo duro a rodajas, espolvoreamos de sal y Eneldo y regamos con un hilito de aceite de oliva Virgen, listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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