作り方
- 1
ささみ、シーフードミックス、しめじ、トマトジュースを入れて強火で少し煮詰める
-
- 2
水、白だし、がらスープの素、オイスターソース、豆板醤、黒酢を加えて沸騰させる
-
- 3
ほうれん草、ニラ、豆腐を加えて沸騰させる。
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- 4
穀物酢、サイリウムを加えて豆腐をくずさないようによく混ぜ、軽く沸騰させる
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- 5
器に盛りごま油を数滴と一味をかければ完成
コツ・ポイント
酢の量、一味の量は好みで
塩味の調整に豆豉醬やXO醬を足しても美味しくなります。
サイリウムの量でとろみ具合を調整します
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