牛乳と米麹の発酵ミルク

きつつきつつき @cook_40397934
牛乳を米麹で発酵させたら、甘くて美味しい発酵ミルクになるのでは?と思い試してみました♪(ヨーグルトメーカー使用)
このレシピの生い立ち
いろんなものを米麹で発酵させるのが好きで、牛乳を米麹で発酵させたら、どんな味になるか気になって試してみました♪何だか懐かしくて、ホッとする味のミルクが完成しました笑
牛乳と米麹の発酵ミルク
牛乳を米麹で発酵させたら、甘くて美味しい発酵ミルクになるのでは?と思い試してみました♪(ヨーグルトメーカー使用)
このレシピの生い立ち
いろんなものを米麹で発酵させるのが好きで、牛乳を米麹で発酵させたら、どんな味になるか気になって試してみました♪何だか懐かしくて、ホッとする味のミルクが完成しました笑
コツ・ポイント
米麹とお湯だけでよく甘酒を作るので、それと同じように、お湯を牛乳に変えて作りました。優しい甘さのミルクといった感じで、甘酒とはまた違った美味しさです♪
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