柔らか胸肉のマカロニグラタン
ーMinaCanー @cook_40379388
柔らかい胸肉とトロトログラタンが、体も心もほっこりあたためてくれます！YouTube:MinaCanCooking
このレシピの生い立ち
胸肉レシピのレパートリーを増やしたくて、いつも作っているマカロニグラタンをアレンジしてみました！
柔らか胸肉のマカロニグラタン
柔らかい胸肉とトロトログラタンが、体も心もほっこりあたためてくれます！YouTube:MinaCanCooking
このレシピの生い立ち
胸肉レシピのレパートリーを増やしたくて、いつも作っているマカロニグラタンをアレンジしてみました！
作り方
- 1
1口大に切った胸肉をフォークで刺し、酒大さじ1/片栗粉小さじ1.5/塩胡椒小さじ2と一緒にビニール袋へ入れ揉み込む。
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- 2
鍋にオリーブオイル大さじ1/バター大さじ1と玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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- 3
小麦粉大さじ2を入れ、粉っぽさがなくなったら牛乳400cc/コンソメ小さじ2を入れ煮込む。
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- 4
ふつふつしてきたら胸肉を入れ火を通す。(火を通しすぎると硬くなる)
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- 5
マカロニも加え、規定茹で時間2分前にブロッコリーを入れ、規定茹で時間1分前に火を止め耐熱皿へうつす。
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- 6
ピザチーズを好きなだけかけ、パン粉大さじ2もかける。
チーズがとけ、焼き色がつくまでオーブンかトースターで焼いて完成！ -
- 7
お好みで、塩胡椒/パセリ等をトッピングしてください。
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- 8
動画でもご覧いただけます！
YouTube : MinaCanCooking -
コツ・ポイント
・マカロニがない時は、バターで炒めたごはんを耐熱皿に敷いてドリアにしても◎！
・熱々ですので、やけどにお気をつけください！
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