【ココナッツ粉消費】ココナッツ ロティ
haru吉 @cook_40251146
ココナッツフラワーが入っているスリランカの平たいパンです。発酵なし（馴染ませる時間は必要）でカレーに合うパンの出来上がり
このレシピの生い立ち
ココナッツフラワーが大量に余っていて、オーブンで作るお菓子レシピをいくつか試したのですがボソボソして好きになれず。そんな時、食事で出せるこの料理を知りました。
【ココナッツ粉消費】ココナッツ ロティ
ココナッツフラワーが入っているスリランカの平たいパンです。発酵なし（馴染ませる時間は必要）でカレーに合うパンの出来上がり
このレシピの生い立ち
ココナッツフラワーが大量に余っていて、オーブンで作るお菓子レシピをいくつか試したのですがボソボソして好きになれず。そんな時、食事で出せるこの料理を知りました。
作り方
- 1
水以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。そこに少しずつ水を入れ混ぜる。耳たぶの固さなるまで。
-
- 2
ひとまとめにし、ラップに包んで室温で４～８時間、寝かせる。
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- 3
６等分し、打ち粉せずに5mm厚さに延ばす
- 4
油をしいたフライパンへ投入。焼き色が付いたらひっくり返して両面を焼く。
-
- 5
カレーなどと一緒に召し上がれ～
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コツ・ポイント
中力粉がなければ、薄力粉・強力粉でも構いません。
水分量は、適当に調節してください。
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leiohiiaka -
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スリランカ ココナッツ ロティ スリランカ ココナッツ ロティ
日本語レシピがなかったため作りました。もっちり ほんのり甘く、そのまま食べても、カレーと一緒でも美味しいです （╹◡╹） クック8ZZWQZ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21364832
