Garbanzos con couscus
Dale un toque diferente a tus garbanzos con soja, couscus y verduritas.
Garbanzos con couscus
Dale un toque diferente a tus garbanzos con soja, couscus y verduritas.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y calabacín en trocitos pequeños y sofreímos.
He lavado bien el calabacín y le he dejado la piel para darle más colorido al plato.
- 2
Incorporamos al sofrito los garbanzos cocidos (previamente enjuagados y escurridos), añadimos un poquito de sal.
- 3
Mientras se termina de preparar el sofrito , vamos haciendo el couscus. Es muy fácil, yo he puesto la cantidad de agua que recomendaba el envase y listo.
Lo venden en una bandejtita planta y viene deshidratado.
- 4
emplatamos en un aro redondo el couscus en raciones individuales...
- 5
ponemos encima los garbanzos con las verduritas.
- 6
- 7
Por último, aderezamos con un buen chorro de soja y otro de aceite balsámico de módena del que tanto me gusta.
- 8
Se sirve caliente o templado.
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José -
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