Coles de Bruselas a la mantequilla de ajo y queso Parmesano
Frescamp @cook_1868868
Coles de Bruselas a la mantequilla de ajo y queso Parmesano. Sencillo y sabroso plato de verdura.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Carlos Cuevas
Coles de Bruselas a la mantequilla de ajo y queso Parmesano
Coles de Bruselas a la mantequilla de ajo y queso Parmesano. Sencillo y sabroso plato de verdura.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Carlos Cuevas
Paso a paso
- 1
Limpie las coles de Bruselas, retire las 2 primeras capas de hojas y córtelas por la mitad. Pele los dientes de ajo y aplástelos con la punta de un cuchillo bien aplastados pero sin triturarlos.
- 2
Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén mediana con el fuego medio hasta que la mantequilla esté espumosa.
- 3
Reduzca un poco el fuego y agregue los ajos hasta que estén ligeramente dorados. Remueva con una espátula de madera hasta que los ajos estén dorados, retírelos y ya los puede desechar.
- 4
Añada las coles de Bruselas, tape la sartén y deje que se vayan haciendo a fuego lento, sin necesidad de removerlas, durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
- 5
Sirva las coles en un plato y ralle el queso Parmesano por encima. Añada sal y pimienta al gusto y sírvalas calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Frescamp le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/213822
Recetas similares
-
Coles de Bruselas asadas con mantequilla de ajo
Las coles de Bruselas no son sólo están deliciosas sino que también son una “bomba” de vitaminas A y C y de ácido fólico.Además contienen muy pocas calorías y mucha fibra y minerales con lo que son, sin duda alguna un superalimento que debemos incluir en nuestra dieta.Espero que probéis esta riquísima receta con coles de Bruselas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola
-
Coles de Bruselas al ajillo con jamón y salsa de queso
La salsa de queso les da a las coles un toque fantástico
-
Coles de Bruselas a la crema
Tenía unas coles de Bruselas y probé a hacerlas con esta crema resultaron muy buenas.
-
Coles de Bruselas con jamón y queso
#enerolightLas coles de Bruselas, características por su pequeño tamaño y color verde, son una fuente excelente de nutrientes y de beneficios para la salud. Esta verdura tradicional del invierno pertenece a la variedad de las crucíferas (al igual que el brócoli, col blanca, col lombarda o coliflor), con la particularidad de que las coles de Bruselas son las que más vitamina C aportan. Buenas para la salud y para cuidar el peso, porque son bajas en calorías, apenas 45 kcal por cada cien gramos, siendo un ingrediente perfecto para incluir en las dietas de adelgazamiento. Antioxidantes y recomendadas para combatir el colesterol "malo".
-
-
Coles de Bruselas gratinadas
Ni tan mal! Con la ayuda de la mantequilla, cebolla y las especias sí! Así sí se pueden comer las coles de Bruselas! 😅😂😁
-
-
Coles de Bruselas gratinadas
Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados.Con las colecitas puedes preparar deliciosos platos principales o hacer que sean de acompañamiento, son unas verduras que quedan riquísimas.
-
Coles de Bruselas con puré de patatas y gratinadas con bechamel de remolacha, pasas y queso
Estas recetas me recuerdan a mi padre que le gustaba mucho las coles de Bruselas gratinadas, el toque de color y de las pasas es imaginación mia, que no puedo parar de investigar en la cocina.
-
Coles de Bruselas a la miel y mostaza
Riquísimas coles de bruselas como guarnición de carnes o incluso solas, la miel y la mostaza junto con el bacon hacen que sea un plato irresistible.
-
Coles de Bruselas gratinadas
Ya sé que no le gustan a todo el mundo, pero a mí me encantan... -
-
Coles de bruselas caramelizadas
El otro día, se me ocurrió caramelizar unas coles de Bruselas cocidas que andaban perdidas en la inmensidad de mi repleto congelador, sobrantes de alguna receta que ni recuerdo.Como además tenía tomates cherrys, pues también caramelicé unos pocos, para ver como quedaban.
-
Coles de bruselas al ajillo
#MaestroDeCocina Las coles de bruselas es algo que no suele gustar mucho a los niños, como las Mates. Y siempre hay una mamá que ayuda a que entren mejor, y un profesor que hace que las Matemáticas sean más divertidas! Hoy dedico la receta a mí madre por hacerme variar tanto en esto de comer, porque a día de hoy hay cosas que me gustan más o menos, pero todo lo disfruto con sonrisa en boca! 😄
-
Coles de Bruselas especiadas con mayonesa de mostaza
Las coles de Bruselas no gustan a todos, a mí me encantan, y esta receta está riquísima -
Coles de Bruselas salteadas
Las coles de Bruselas son unos vegetales que se dan en invierno. Donde yo vivo es unos país tropical que solo tiene dos estaciones, seca y lluviosa. No obstante, se consiguen verduras que suelen darse en otras latitudes. En estos días donde suelo comprar las tenían. Hacia tiempo que no las veía. Me base con esta receta en una de Karlos Arguiñano. Algunos la llaman coles de Bruselas salteadas o Coles lionesas. El nombre le viene del lugar originario de cultivo. Tiene un alto contenido en vitamina A y C y ácido fólico.
-
Coles de bruselas gratinadas
A por el quesito naranja del #TriviumDeCocina! Cómo conseguir una bechamel sin grumos? Yo tengo varios trucos: cocinarla a fuego lento, que la leche esté caliente cuando la tires poco a poco y remover justo después durante 1 minuto con las varillas👌 Con esos tres pasos, la bechamel no puede fallar! En esta receta además una vez hecha la bechamel le he añadido un poco de queso para darle un extra de cremosidad y sabor😋 Y con las coles estaba buenísima! Espero que os guste!!
-
Coles de Bruselas en salsa
Me encantan las coles de Bruselas, y más si llevan choricillo....
-
Coles de bruselas con jamón
Coles de bruselas salteadas con jamón. Hechas de esta manera el sabor amargo de las coles de bruselas desaparece.Mis hijos no soportan las coles de bruselas hervidas o hechas al vapor. Pero hechas de esta mañera les encanta, así que es una buena manera de lograr que se beneficien de sus propiedades.
-
Coles de Bruselas con bacon
#nuriceta A mí me gustan mucho las coles de Bruselas, hoy he aprovechado que tenía unas coles y unos trozos de zanahoria cocidas de otra receta -
Coles de Bruselas salteadas🌳
Un plato muy sencillo, vitamínico y económico, muy bueno para salud de toda la familia, y por descontado apto para diabéticos. Con esta manera de prepararlas conseguí que mi niña se las coma cada semana. Ideal como guarnición también. A empezar a disfrutar de las coles de Bruselas!
-
Coles de Bruselas con bechamel
Esta receta se puede usar como guarnición o bien para una comida ligera.
irene -
Coles de Bruselas y brócoli gratinado
Verduras de temporada que pueden llegar a ser muy divertidas. Hacía tiempo que no comía coles de Bruselas. Puedes hacer la versión vegana o pecar como yo.
-
Coles de Bruselas al horno
Una forma diferente de tomar estas coles, la salsa de mostaza y almendras le dan un toque fantástico. Esta receta la vi en internet (directoalpaladar) y aunque he hecho algunas modificaciones está buenísima -
Coles de Bruselas escabechadas con bacon
Guarnición sencilla para cualquier carne o pescado. Por si solas estas coles de Bruselas escabechadas con bacon, también son un entrante perfecto.
-
Coles de Bruselas con reducción de vino y queso gratinado
Repetir conmigo.... Las coles son mis amigas, las coles son mis amigas... y olvidemos las leyendas urbanas, destacan por su alto contenido en vitamina C, aunque también posee otras características y cualidades, como su riqueza en fibra y minerales como calcio y hierro, y otras vitaminas, como la vitamina A, que aportan a nuestra dieta alimenticia una serie de sustancias beneficiosas para nuestra salud. Seguid esta receta y espero vuestra opinión. En 3, 2, 1
-
Coles de Bruselas al ajillo picantonas
Hoy para comer un plato de coles de Bruselas picantonas. Están muy ricas, en casa gustan mucho. #lospancorbo #dominó #singluten #verdura #dieta #colesdebruselas
-
Coles de bruselas con salsa de jamón y castañas
Las coles de bruselas es otro plato tradicional en las fechas navideñas en mi país. Desafortunadamente las coles de bruselas no gozan de muy buena fama en España, tal vez porque no existen muchas recetas y solos tienen un sabor poco interesante.En América Latina no sé si se utilizan o no. A mi me encantan y las cultivo en mi huerta. Recién recogidas y hechas al vapor están riquísimas aliñadas con un poco de mantequilla, sal y pimienta. Esta receta es un poco más sofisticada y la he hecho varias veces. Es una variedad de otro plato típicamente navideño, coles de bruselas con castañas, es apta para celíacos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/213822
Comentarios