Coles de Bruselas especiadas con mayonesa de mostaza

#mirecetario #1receta1árbol

Como ya sabéis me encantan las mayonesas, esta vez la hice con sabor a mostaza,con caldo de marisco.Es ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladillas de pescado etc...

Salsa perfecta para acompañar ensaladilla rusa, patatas fritas, carne a la brasa (añadir un diente o medio de ajo), etc.

Esta ensalada resulta deliciosa para acompañar platos de fiambres, carnes frías o patés.Yo suelo ponerla para acompañar hamburguesas o pechugas de pollo a la plancha.

Se trata de una ensalada de repollo crudo, cortado en finas tiras con un aderezo de mayonesa y vinagre. Es probablemente el tipo de ensalada preparada que más se vende en los países anglosajones.Con esta receta hemos participado en el concurso de recetas con mayonesa en http://mayodays.com patrocinado por Kewpie. Se puede ganar un viaje a Japón.

Hola!!!....... Chicas aquí os dejo esta ensalada de patata con mayonesa a la mostaza, es un plato ideal para esta calor que no apetece comida de cuchara, ni meterse en la cocina mucho rato, se hace en un momento no se tarda nada, espero que os guste!!!!! Con este plato tenéis el primer plato y de segundo os aconsejo, carne a la plancha o pescado y un trozo de melón, no mediareis que no es un menú rápido de cocinar....!!!.Que os aproveche!!!!

La tempura se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras, cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃ tan solo durante dos o tres minutos.La palabra se pronuncia y escribe en japonés "tempura".En restaurantes destacados se suele utilizar aceite de sésamo o una mezcla de este aceite con otros, antes de llevarse el trozo a la boca suele mojarse en una salsa (Tentsuyu) hecha a base de caldo, salsa de soja y sake dulce al que se le agrega ralladura de jengibre, ralladura de rábano y especias, en éste caso he hecho una mayonesa de Romesco que me encanta y que marida muy bien con verduras, pescados y mariscos.#cookfriday #1receta1arbol #onerecipeonetree #almanaque2019

Tenía unos trocitos de atún fresco y preparé este riquísimo plato de brochetas de atún con pimientos italianos, dulces y jugosos a pesar de que la pulpa es finita.Si calentamos bien la parrilla, no es necesario poner aceite, y de esta forma el plato será más sano y con menos calorías.Acompañado de arroz y una mayonesa suave de ajo, constituye una comida completa.

Una receta rápida y sabrosa

En casa nos gustan las salsas con las carnes o los pescados a la plancha, pero también solemos tomarlas con las ensaladas. En especial las que tienen tomates o espárragos porque realzan su sabor.La salsa de mayonesa y mostaza es clásica, sin embargo, se me ocurrió añadirle un huevo duro picado, pepinillos y cebolleta muy picada y quedó deliciosa.

Está claro que el tartar de atún rojo está buenísimo me encanta macerarlo de esta forma sale muy rico!!!

Bueno, en éstas fiestas y teniendo invitados hemos tenido que aguzar el ingenio, y si...., la verdad es que es más fácil comprar una lata de espárragos, pero uno es un cocinillas y no se ha podido reprimir y he preferido comprar un paquete de espárragos blancos, pelarlos y cocerlos, sinceramente...., hace mucha ilusión !!!!, aunque francamente hemos tocado a pocos, simplemente ha sido un picoteo para hacer boca, aunque el resultado excelente, lo recomiendo, y realmente tampoco es mucho trabajo, podemos hacer dos paquetes y comerlos, así nos quitamos el regustillo ese que deja a poco.

De vez en cuando, a mi hijo le da por cocinar (por hacerse la comida, digamos, más bien) y me hablo de cómo le había gustado mezclar un arroz blanco con brócoli cocido y espolvoreado con curry. Le dí un par de vueltas a la idea, y así fue como quedó...

Esta receta se la voy a dedicar a Elena de Cookpad, ella se guió para hacer la Salsa Romesco tomando como referencia la receta que en su día publiqué, la animo a que ella la haga y ya me dirá que tal, en éste caso y como era una cosa rápida usé una salsa comercializada, muy buena por cierto, no por eso le quita importancia a la mayonesa.Había comprado cogollos para hacer una ensalada que ya publiqué y como vienen cuatro unidades por paquete hay que aprovecharlos antes de que se estropeen, por lo que me decidí a hacer una segunda ensalada.No dejaría de ser una ensalada bastante común si no fuese porque la aderecé con una Mayonesa de Romesco, nunca la había hecho y me encantó, muy fácil de hacer y deliciosa, os animo a que la hagáis y me digáis que os ha parecido, una pasada!

Según la leyenda, el dios tirio Melkart (identificado con el dios griego Heracles, el Hércules de los romanos) paseaba con su amada, la ninfa Tyrus por la orilla del mar cuando un perro que les acompañaba mordió un múrice (cañaílla) y la partió en dos, tiñéndose la boca de color púrpura, Tyrus quedó tan admirada por el bello color que dijo a Melkart que no le aceptaría como amante hasta que no le hubiera ofrecido un traje del mismo color, Melkart recogió entonces gran cantidad de estos moluscos y originó así la industria tiria del teñido..."Dada la abundancia de este molusco en los fangos y marismas cercanas a San Fernando (Cádiz) a sus habitantes se les conoce popularmente como "Cañaíllas".Vive sobre piedras cubiertas de algas en aguas poco profundas de fondos arenoso-fangosos o detríticos, cerca de las rompientes. No suele encontrarse en profundidades mayores de 100 metros.(texto obtenido de la página de Pescaderías Coruñesas)

Salsa ideal tanto para dippear como para acompañar a algún tipo de carne a la plancha (cerdo, pollo...)Agridulce con un toque picante (al gusto)

Esta es una tapa típica de un bar de mi zona, que es la locura de todos los clientes.

Cookpad y yo… Yo y Cookpad.Llevamos juntos casi tres años, y a pesar de que parece una vida por todos los buenos momentos compartidos, creo que te conocí demasiado tarde.Me gusta todo de ti, desde todo lo compartido a todo lo aprendido. Desde que estamos juntos, adoro la cocina y créeme, los restaurantes sufren mucho. No negaré que a veces te soy infiel y acudo a alguno, pero mis críticas se han convertido en: mordaces, porque reconozco que ahora, a todo lo que nos sirven, le pongo pegas.Me enamoraron tus talleres semanales con Irene, Marieta, Sara y Alfonso, esperaba con muchísima ilusión ese día, me encantaba prepara la lista de la compra completa, preparar la cena con los otros miembros de esta Comunidad y, después degustarlo con la familia y amigos.Me siguen divirtiendo estos retos que preparáis cada mes e, intento participar en todos.Me fascina la fuerza y energía que se siente dentro de la familia de Cookpad, porque sí, con muchos miembros ya hemos traspasado la barrera de ser simples fotografías compartiendo recetas.(Sumamos esta receta a la temática:🥳 ¡Feliz cumple, Cookpad!🎂)#cumplimos9

Un plato de aprovechamiento cuando sobra algo de pasta cocida o tienes un par de latas abiertas que hay que consumir.Aquí pongo los ingredientes que usé hoy, pero depende de lo que tenga que gastar, otras veces le pongo pepinillos, soja, zanahoria rallada, etc

Receta sencillísima y buenísima. Una forma rica de comer pescado. Sin olores ni manchar cacharros de cocina, además de ser bajo en calorías.

El calor aprieta en Europa, en especial en Francia, así que he preparado un plato refrescante pero nutritivo a la vez.La naturaleza nos brinda alimentos saludables y exquisitos.Y no olvidemos la presentación, porque es importante a la hora de presentar la comida en la mesa.

Unas rodajas de salmón fresco acompañadas de mayonesa de mostaza , la encontráis en mi recetario deliciosa.

Una guarnición rica, económica y que acompaña pefectamente todo tipo de carnes.

#mirecetario

Estas patatas, me las hacia mi madre cuando yo era pequeña " era muy delicada comiendo"(no me gustaba nada). Ahora se las hago a mi marido, ya que a él no le gustan las verduras, en vez de ensaladilla come las patatas com mayonesa.

#calendario2025. Un aperitivo sencillo, ideal si te gustan las alcachofas.

Un plato fresco ideal para el verano acompañando carnes a la plancha o al horno, o bin para rellenar tarteletas, tomates o huevos duros.

Basado en el Pionono de Mirador de Doñana de Sanlúcar de Barrameda, he intentado versionarlo y ha salido algo espectacular