簡単！＊本格中華に万能肉味噌(麻婆豆腐)
wacococo☆ @cook_40230171
麻婆豆腐や、麻婆茄子、野菜炒めに加えるだけで本格中華になる肉味噌の作り方です！(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好きなので、本格的な作り方を学びました。
簡単！＊本格中華に万能肉味噌(麻婆豆腐)
麻婆豆腐や、麻婆茄子、野菜炒めに加えるだけで本格中華になる肉味噌の作り方です！(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が好きなので、本格的な作り方を学びました。
作り方
- 1
フライパンを熱する→ひき肉を入れて油が透明になるまで炒める(肉の水分が飛ぶと透明になります)
- 2
★の調味料を加えて、よく混ぜたら出来上がり！(焦げないように)
- 3
→冷凍保存しておくと便利です！(^^)
コツ・ポイント
＊ひき肉の油が透明になるまでよく炒めましょう。これが肉の水分が飛んだ合図です。肉の臭みも無くなり、味がまったく変わります。(^^)
＊冷凍保存しておくと便利です。
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