作り方
- 1
白菜の芯側から半分かたいところを先に1センチくらいの千切りして無水鍋に。
- 2
大根5センチくらいを皮をむき千切り。
①の上に乗せる - 3
豚こまをさらに乗せて残りの柔らかい葉の部分をざくざく切って1番上に
- 4
調味料を入れ中火から弱火で火がとおるまで
- 5
卵とじにして丼にしても美味しい
コツ・ポイント
無水鍋なので水は野菜の水分のみ
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