作り方
- 1
アサリは塩抜きをする。塩抜きしたアサリなら塩抜き不要です。
- 2
唐辛子の種を取り、ニンニクを粗く潰し、オリーブオイルを引いたフライパンに入れ火にかける
- 3
パスタを茹で、ニンニクに色が付いたらアサリを入れ、白ワインを入れて蓋をする
- 4
アサリが開いたら一度取り上げる。
- 5
パスタを指定より２分早くあげ、ソースとあわせる。
- 6
ソースにとろみが付いたらアサリを入れる。仕上げにオリーブオイルをかけ、粗みじん切りにしたイタリアンパセリを混ぜて完成。
- 7
- 8
Chico・・☆様つくれぽありがとうございます！
- 9
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ☆様つくれぽありがとうございます！
- 10
ロンロン草原様つくれぽありがとうございます！
- 11
腹ぺこブタ君様つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
パスタを指定より２分早くあげてソースに吸わせるのがポイント。アサリは必ず塩抜きして下さい。塩抜きしたアサリが売っていたらそれを使って下さい。
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