にんにくスプラウトで最強おつまみ
休日はたまに主夫 @cook_40345028
にんにくの香りがガツンと脳を刺激し、しらすと昆布の旨味、にんじんの食感が楽しい一品。ビールと日本酒が止まらない…！
このレシピの生い立ち
結婚当初、お義母さんが作ってくれたインパクト抜群のおつまみ。作り方を聞いて我が家でも作れるようになりました。
にんにくスプラウトで最強おつまみ
にんにくの香りがガツンと脳を刺激し、しらすと昆布の旨味、にんじんの食感が楽しい一品。ビールと日本酒が止まらない…！
このレシピの生い立ち
結婚当初、お義母さんが作ってくれたインパクト抜群のおつまみ。作り方を聞いて我が家でも作れるようになりました。
作り方
- 1
にんにくスプラウトを水で洗い、水分を拭いておく。
-
- 2
にんにくスプラウトを3mmくらいに刻む。お皿かタッパーに入れる。
-
- 3
にんじんの皮をむき、3〜5mm角に切る。2のお皿かタッパーに入れる。
-
- 4
しらすを入れる．
-
- 5
塩昆布を3つまみ入れ、ごま油を回しかける。
-
- 6
よく混ぜて冷蔵庫で半日馴染ませたら完成。
-
コツ・ポイント
馴染ませ中、たまに混ぜてあげると味が均一になります。
しらすは釜揚げがふわふわ食感でおすすめです。
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