山芋たっぷり米粉でお好み焼き
☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907
キャベツたっぷりふわふわの美味しいお好み焼きが出来ました。米粉利用で失敗なし
#米粉活用
このレシピの生い立ち
小麦粉→米粉 置き換えレシピにハマっていますがその中でもこれはイケる(美味しい)と思いupしました
山芋たっぷり米粉でお好み焼き
キャベツたっぷりふわふわの美味しいお好み焼きが出来ました。米粉利用で失敗なし
#米粉活用
このレシピの生い立ち
小麦粉→米粉 置き換えレシピにハマっていますがその中でもこれはイケる(美味しい)と思いupしました
作り方
- 1
すりおろした山芋に米粉、本だし、卵、醤油を入れて混ぜる
米粉なのでしっかり混ぜても大丈夫
私は波里の米粉を使いました -
- 2
キャベツは千切りにして、天かす、桜えびと共に①のボールに加えて混ぜる
- 3
フライパンに薄く油をひきタネを入れ、タネの上面に豚バラを乗せ、蓋をして焼いていきます
- 4
肉が白っぽくなったら裏返して焼きます。
この時ヘラでつぶしたりしない事。 -
- 5
皿にとりソース、マヨかけて出来上がりです
コツ・ポイント
米粉を使うことでしっかり混ぜても大丈夫。混ぜて焼くだけの簡単レシピです。キャベツの代わりに長ネギで作っても美味しいですよ。
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そらまる1
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