かぼちゃを一口大に切り、
耐熱ボウルへ入れラップをして
レンジ600w5分加熱する。

かぼちゃが熱いうちにマッシャーで
潰しておく。

別のボウルに卵、砂糖、ヨーグルト
を入れ混ぜ合わせる。潰したかぼちゃ
加えて混ぜる。

③に米粉→牛乳または豆乳
→ベーキングパウダーの順で入れ
混ぜ合わせる。

フライパンにオイルを引き、
生地を入れる。弱火でプクプクと
泡が出てくるまで焼く。

焼き色がついたら、裏返し
弱火で片面も焼く。

お皿に盛り付けて完成。