ブロッコリーの茎と人参のきんぴら♡
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】ブロッコリーの茎は歯応えが良く、栄養が豊富！捨てるなんてもったいない！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎はクセがなく、シャキシャキした歯応えで、栄養も豊富です。是非捨てずに、美味しく食べてください！
ブロッコリーの茎と人参のきんぴら♡
【話題のレシピ入り】ブロッコリーの茎は歯応えが良く、栄養が豊富！捨てるなんてもったいない！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎はクセがなく、シャキシャキした歯応えで、栄養も豊富です。是非捨てずに、美味しく食べてください！
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は厚めに皮を剝き、5ｍｍ幅の千切りに、人参は2mm幅の千切りにします。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーの茎、人参を入れ、中火で2分ほど炒めます。
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- 3
調味料を加え、汁気が無くなるまで（2分位）炒め、炒りごまを振ったら完成です！
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- 4
2020.12.20「ブロッコリーの茎」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2022.1.17話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の皮は固くて筋っぽいので、白い部分が無くなるまで、厚く剝いてください。皮を剝くと約半分の重量（100g位）になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21411129
