玉ねぎとピーマンを食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れておく。

鶏肉を一口大に切り、皮目を下にして並べて上から塩コショウをして焼く。

皮目に焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。表面の色が変わったくらいで皿に取る。
フライパンは洗わないでそのまま。

皿に取った鶏肉に薄く小麦粉をまぶしておく。

鶏肉を焼いた後のフライパンに玉ねぎとピーマンを入れてしんなりするまで炒める。

⑥のフライパンにトマト缶の中身、コンソメ、砂糖、にんにく、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜながらひと煮立ちさせる。

皿に取っておいた鶏肉を入れて混ぜながらグツグツ煮る。
フタをして鶏肉に火を通す為に煮る。

フタを取り、混ぜながら煮立たせたら完成。