白キクイモのオリーブオイル炒め
0円農業 @cook_40123193
最も手軽にできるキクイモ料理のひとつです
このレシピの生い立ち
白キクイモも栽培しているので出荷できないような歪なものもたくさん採れます。それを美味しく食べる方法を模索した結果、オリーブオイル炒めに辿り着きました。
白キクイモのオリーブオイル炒め
最も手軽にできるキクイモ料理のひとつです
このレシピの生い立ち
白キクイモも栽培しているので出荷できないような歪なものもたくさん採れます。それを美味しく食べる方法を模索した結果、オリーブオイル炒めに辿り着きました。
作り方
- 1
キクイモをよく洗い、お好みの大きさ薄さに切ろう。
-
- 2
1を器に入れてラップをして電子レンジでを2分ほど加熱しよう。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、キクイモを炒めよう。
- 4
レンチンで火が通っているので、すぐに鶏がらスープの素を加えよう。
- 5
最後に、塩コショウで味を調えて完成！
-
コツ・ポイント
厚く切ったキクイモは火が通りにくいので予めレンチンしておくと時短になります。シャキシャキの食感を楽しみたいときは短めに、ねっとり柔らかい食感を楽しみたいときには長めに加熱するといいでしょう。
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