白キクイモのオリーブオイル炒め

0円農業 @cook_40123193
最も手軽にできるキクイモ料理のひとつです
このレシピの生い立ち
白キクイモも栽培しているので出荷できないような歪なものもたくさん採れます。それを美味しく食べる方法を模索した結果、オリーブオイル炒めに辿り着きました。
白キクイモのオリーブオイル炒め
最も手軽にできるキクイモ料理のひとつです
このレシピの生い立ち
白キクイモも栽培しているので出荷できないような歪なものもたくさん採れます。それを美味しく食べる方法を模索した結果、オリーブオイル炒めに辿り着きました。
コツ・ポイント
厚く切ったキクイモは火が通りにくいので予めレンチンしておくと時短になります。シャキシャキの食感を楽しみたいときは短めに、ねっとり柔らかい食感を楽しみたいときには長めに加熱するといいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21412349