ご飯にも合う！きんぴらごぼう

莉愛魁羚
莉愛魁羚 @cook_40060911

少し濃いめの味付けなのでご飯にもよく合います。
常備菜にもオススメ！！☆
このレシピの生い立ち
私がきんぴらごぼう大好きなので♡

ご飯にも合う！きんぴらごぼう

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莉愛魁羚
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少し濃いめの味付けなのでご飯にもよく合います。
常備菜にもオススメ！！☆
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材料

4人分
  1. ごぼう 4本
  2. 人参 1本
  3. ごま油 適量
  4. 酒 80cc
  5. ★薄口醤油 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ4
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは薄くスライスして水が入ったボウルに浸けておく。

  2. 2

    人参もごぼうと同じぐらいの長さに細切りする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水切りしたごぼうと人参を入れて炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら酒を回し入れる。

  5. 5

    ★の調味料も加え、汁が1/3ぐらいになるまで煮ます。

  6. 6

    白ごまを加えてお皿に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

薄味が好みの方は薄口醤油の量を少なくして調整してください。
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