茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース
ゆうかりおん @yukarion
ダマになり易いホワイトソース(>ω<) 茶こしを使って失敗なくできるように♪
このレシピの生い立ち
苦味気味だったホワイトソースがストレスなく作れるようになったのでレシピにしました。
茶こしで楽にできるよ♪ホワイトソース
ダマになり易いホワイトソース(>ω<) 茶こしを使って失敗なくできるように♪
このレシピの生い立ち
苦味気味だったホワイトソースがストレスなく作れるようになったのでレシピにしました。
作り方
- 1
材料です
小麦粉:バター:牛乳の割合は1:1:10
※牛乳は冷蔵庫で冷やしておきます -
- 2
フライパンにバターを熱し、完全に溶けたら、火を止めて茶こしで小麦粉を少しずつふるい入れます
※小麦粉が自然に溶けますよ -
- 3
弱火で火を点け、泡立て器で軽くまぜる
-
- 4
冷えた牛乳を一気に加える
-
- 5
弱火のまま泡立て器でゆっくり混ぜつつ、好みの硬さになったら塩コショウし、火を止め完成
混ぜ時間は大体５分〜ぐらいです -
コツ・ポイント
小麦粉を加える時に茶こしで粉を細かくすることで、バターと自然に溶けて滑らかなホワイトソースができる気がします。
軽く混ぜるだけでダマにもならず(*´ω`*)
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