♡煮豚♡

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ご飯のすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
男子の好む味付けにしました！

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材料

4人分
  1. 豚肉 600g
  2. 油 適量
  3. 玉子 4個
  4. チンゲン菜 1袋
  5. 【A】
  6. 砂糖 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ3
  8. 酒 150cc
  9. みりん 大さじ2
  10. ショウガ 適量
  11. 水 1000cc

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱して、全面に焼き目をつける

  2. 2

    お米の磨ぎ汁を入れて20分位煮る

  3. 3

    玉子を茹でて、殻を剥いておく

  4. 4

    チンゲン菜を茹でる

  5. 5

    豚肉を鍋に移して【A】を入れて煮込む

  6. 6

    ゆで卵も入れて煮込み、最後に 茹でておいたチンゲン菜も入れて冷ます。

コツ・ポイント

煮豚、玉子、チンゲン菜を皿に盛った後、煮汁を煮詰めてかけるのがオススメです♪
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