ハンバーグステーキ職人の鶏もも肉の下処理
しるびー１９７８ @silbee
うまいうまい焼き、から揚げ、チキン南蛮、チキンカレー等にどうぞ！このひと手間で仕上がりがまったく違いますよ！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
ハンバーグステーキ職人の鶏もも肉の下処理
うまいうまい焼き、から揚げ、チキン南蛮、チキンカレー等にどうぞ！このひと手間で仕上がりがまったく違いますよ！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
作り方
- 1
元ステーキ職人の基本のハンバーグは、レシピID：20318118をご覧ください。
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- 2
今日は和田畜産さんの群馬県産の鶏もも肉を使いました。100gあたり118円でした！
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- 3
広げて〜
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- 4
チキンステーキじゃないからあまり気にする必要はないけど、こ〜ゆ〜スジを包丁を上向きにして切ります。
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- 5
縮み防止ね！黄色い脂も除いてください。
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- 6
ひとくち大に切って〜
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- 7
ボールに移します。
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- 8
調味料全部入れて〜
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- 9
手で揉み込みます。
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- 10
揉み込んだら〜
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- 11
ラップをして、冷蔵庫で1晩ね！使う時は表面の水分を拭いてください。
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- 12
R4年3月28日つくれぽ10人達成しました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
何にもな〜い！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21450644
