飯テロ万歳 漢の麻婆豆腐
男メシ道場 @cook_40373069
ニラの香りが食欲を掻き立て
ピリ辛さが白飯をかき込む手を止めません
お好みでラー油や薬味ネギをかけてお試しください
このレシピの生い立ち
麻婆を練習してみたくて
作ってみました
飯テロ万歳 漢の麻婆豆腐
ニラの香りが食欲を掻き立て
ピリ辛さが白飯をかき込む手を止めません
お好みでラー油や薬味ネギをかけてお試しください
このレシピの生い立ち
麻婆を練習してみたくて
作ってみました
作り方
- 1
長ネギを微塵切りにしておく
- 2
木綿豆腐は水気を切り適当な大きさにして下茹でしておく
- 3
★の調味料で合わせ調味料を作っておく
- 4
にんにくチューブ、生姜チューブ、微塵切りにした長ネギをフライパンで香りが立つまで炒める
- 5
豚ひき肉を投入して火がしっかりと通るまで炒める
- 6
火が通ったら★の合わせ調味料を入れて全体的に混ぜ合わせる
- 7
豆腐とニラを入れて合わせたら水を入れる
- 8
水溶き片栗粉をとろみ加減を見ながら
入れて完成
コツ・ポイント
ひき肉は出来るだけ細かくポロポロする感じを目指しながら炒めました
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沢山作りたどり着いたズボラレシピ。だけど美味しい！ご飯食べ過ぎ注意です！レシピは甘口なので豆板醤でお好みに加減してね♪
ちぇるみっ！ -
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