ズボラーの簡単！手抜き！麻婆豆腐！
ちぇるみっ！ @cook_40293948
沢山作りたどり着いたズボラレシピ。だけど美味しい！ご飯食べ過ぎ注意です！レシピは甘口なので豆板醤でお好みに加減してね♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピで作ってきて、レシピを見ずに頭のなかで浮かんだ手順で簡単に作ったら1番楽で美味しかったので。
みなさんにも愛されるレシピになればいいなぁ…(^^)
ズボラーの簡単！手抜き！麻婆豆腐！
沢山作りたどり着いたズボラレシピ。だけど美味しい！ご飯食べ過ぎ注意です！レシピは甘口なので豆板醤でお好みに加減してね♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピで作ってきて、レシピを見ずに頭のなかで浮かんだ手順で簡単に作ったら1番楽で美味しかったので。
みなさんにも愛されるレシピになればいいなぁ…(^^)
作り方
- 1
豆腐は水切り。
長ネギをみじん切りに。
チューブを使わない場合、にんにくとしょうがもみじん切りにしておく。 - 2
フライパンで油(分量外ティースプーン1匙ほど)を熱し、
長ネギ にんにく しょうがを入れ、香りを出す。 -
- 3
香りが出てきたら、挽き肉と豆板醤を入れて肉の色が変わるまで炒める。
写真は豚挽き肉200g、豆板醤小さじ1
-
- 4
挽き肉の色が変わったら、○の調味料を上から順に加える。
(あらかじめ合わせてもいいです。ズボラ的には洗い物を減らしたい) -
- 5
調味料が混ざりふつふつと温まったら、豆腐を手でちぎって適当に入れる。
-
- 6
豆腐が入ってから再びふつふつとしてきたら一旦火を止め、●水溶き片栗粉を入れ全体的に混ぜる。
- 7
混ざったら再び火をつけ、粉っぽさを飛ばすために少し混ぜながらふつふつとさせる。
- 8
盛り付けたら完成！
お
わ
り
｀ - 9
2015年1月18日 工程を分かりやすくするために少しの変更と写真を追加しました。
コツ・ポイント
レシピ通りに作れば…コツは特になく、誰でも美味しく出来ると思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383958
