男飯★簡単！豚肉白菜の親父ミルフィーユ鍋
KJ_Style @cook_40334120
とにかく手軽！子どもも大好きなようで、今冬の週末レギュラーのレシピになりました。
このレシピの生い立ち
子どもがテレビで芸術的な螺旋状の白菜の敷き詰め映像を見て「これ食べたい」の一言で久しぶりに作ってみました。
男飯★簡単！豚肉白菜の親父ミルフィーユ鍋
とにかく手軽！子どもも大好きなようで、今冬の週末レギュラーのレシピになりました。
このレシピの生い立ち
子どもがテレビで芸術的な螺旋状の白菜の敷き詰め映像を見て「これ食べたい」の一言で久しぶりに作ってみました。
作り方
- 1
★を混ぜてスープを作る。
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- 2
白菜は一枚を半分に重ねやすく切っておく。
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- 3
豚肉はバラと肩ロースで！
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- 4
白菜と豚肉を重ね合わせていく。6層くらい目安に重ねたら6等分に。
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- 5
白菜を敷き詰めていく。鍋の外は白菜の芯、中心を葉の部分にして敷き詰めて行くと崩れにくいです。
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- 6
子どもからリクエストがあったので、舞茸と茶えのきとしらたきを加えてます。きのこはより旨味が出てGOODですよ！
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- 7
スープを入れて沸騰させる。沸騰したら軽く灰汁を取る。
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- 8
出来上がり！
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- 9
青ネギやキムチ、大根おろしで好みにアレンジ！スープは薄味仕様なので、醤油やポン酢をお好みで！
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- 10
〆には棒ラーメン、地元九州の味！
元々のスープも煮詰まると味が濃くなってくるので、2束にスープの素は1袋で十分です。 -
- 11
2021.1.6 キーワード検索「男飯」でTOP10に入りました。いつもありがとうございます！
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コツ・ポイント
とにかく手軽に！魚介と鶏がらのWスープで旨味が増してくれます。
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