ベーコンとブロッコリーと卵のマヨサラダ
簡単！デパ地下風デリサラダ♡味付けはマヨネーズで簡単！材料をマヨネーズで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで頂いた『キューピーハーフ』を使った野菜をあえたデリサラダを考案しました！
ベーコンとブロッコリーと卵のマヨサラダ
簡単！デパ地下風デリサラダ♡味付けはマヨネーズで簡単！材料をマヨネーズで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで頂いた『キューピーハーフ』を使った野菜をあえたデリサラダを考案しました！
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは５㎜幅にカットする
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- 2
ブロッコリーをたっぷりのお茹で2分塩茹でし、ざるに取って冷ます（水1ℓに対して塩1〜2%を加える）
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、①のベーコンを加えて表面がカリカリするまで炒め、岩塩・黒粒胡椒で下味を付ける
-
- 4
半熟茹で卵は1つを４等分にカットする
-
- 5
ボウルにマヨネーズ・②を加えて和え、④を半量加えて軽く和える
-
- 6
⑤を器に盛り付け、残りの半熟卵をトッピングして、③を乗せたら、出来上がり！
-
- 7
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- 8
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- 11
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コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は厚めに皮を剥いて、輪切りor棒状にカットして茹でます
ブロッコリーを冷やす時は、水っぽくならないように水には浸けず、そのまま冷まします（自己責任ですが、冷凍庫に入れて約10分、急速に冷やしてもOKです）
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