簡単豚肉のネギ巻き。お弁当にも◎
★雅★ @cook_40397389
お弁当にも、メインにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
以前はネギをみじん切りにして、肉で団子状にして作っていましたが、面倒になってしまったので☆
簡単豚肉のネギ巻き。お弁当にも◎
お弁当にも、メインにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
以前はネギをみじん切りにして、肉で団子状にして作っていましたが、面倒になってしまったので☆
作り方
- 1
ネギは5cmの長さに切って、更に縦に半分に切ります。
- 2
豚肉を広げ、軽く塩胡椒を振り、1のネギを一本ずつ巻いて、小麦粉を軽く振ります。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ、色が変わり始めたらひっくり返して、弱火にし、蓋をします。
-
- 4
3分程蒸し焼きにしたら蓋を取り、☆を加えて煮詰めて完成です。
- 5
※巻く野菜は、ズッキーニや水菜、人参等、きのこ類もお勧めです。
- 6
※照り焼き味の他、ズッキーニや人参きのこ類は、ケチャップソースも合います♪
ケチャップ:ソース 2:1+砂糖少々 - 7
※お弁当用には、少し調味料を多めにして、汁気が無くなるまで煮詰めて下さい。
コツ・ポイント
肉にある程度、火が通るまでは触らない事です。調味料を加えたら、焦げない様に注意して下さい。
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