新感覚！れんこんのイタリアンソテー
さやちっぷー @cook_40221799
いつもと違ったレパートリーでいかがでしょう？子供にも大人にも大好評！れんこんとマヨネーズって合いますよ〜！ワインに合う！
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんのレンコンのガレットが美味しすぎて、おうちでお惣菜として再現しました。
新感覚！れんこんのイタリアンソテー
いつもと違ったレパートリーでいかがでしょう？子供にも大人にも大好評！れんこんとマヨネーズって合いますよ〜！ワインに合う！
このレシピの生い立ち
近くのパン屋さんのレンコンのガレットが美味しすぎて、おうちでお惣菜として再現しました。
作り方
- 1
れんこんは3〜4ミリ程度に薄切りに、沸騰したお湯で10秒湯通しします。※ヌメりがとれ、食感が良くなります。
- 2
ウィンナーは2〜３ミリの斜め切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れて中火で炒めます。ニンニクの香りが立ってきたらウィンナーを入れます。
-
- 4
ウィンナーにほんのり焦げ目がついたら、レンコンを加えます。
-
- 5
塩コショウ、顆粒コンソメを加えさらに炒めます。
-
- 6
全体に馴染んできたら、マヨネーズと粉チーズを加えて、強火に変えてざっくり混ぜながら炒めます。※チーズ好きの方は多めに
-
- 7
味見をして、お好みで塩加減を調節してください！これで出来上がり〜！
-
- 8
※レンコンの湯通しは、長すぎると食感が柔らかくなるので、10秒がちょうど良いです。
- 9
※粉チーズがこんがりすると美味しさ増します！
- 10
※ニンニクは生のニンニクにするとさらに風味が増して美味しくなります。みじん切りかひとつぶしがおすすめです。
コツ・ポイント
れんこんを10秒湯通しすることと、さっと炒めてチーズをこんがりさせることが美味しく作るコツです^_^
似たレシピ
-
れんこん、意外なイタリア～ノおまけに茄子 れんこん、意外なイタリア～ノおまけに茄子
レンコン料理ってワンパターンになってませんか？ワインにも合う、イタリアン茄子レンコンいかがですか？
kerrylane -
簡単すぎる！めちゃ旨れんこんソテー 簡単すぎる！めちゃ旨れんこんソテー
マヨネーズを炒め油にして、蓮根をソテー。味つけは塩こしょうだけ。簡単すぎるのにおいしい！子どもにも大好評。おつまみにも◎
-
-
-
-
-
-
-
シャキシャキ蓮根のイタリアンソテー♪ シャキシャキ蓮根のイタリアンソテー♪
簡単！ソテーするだけで、レンコンがシャキシャキに！オリーブオイルとバジルとパルメザンチーズで一気にイタリアンに変身♪
-
-
シャキッとコクうまっ♡蓮根のベーコン炒め シャキッとコクうまっ♡蓮根のベーコン炒め
シャキシャキな蓮根の食感がたまらない！♡大人も子供も大好きなうちの定番♡いっぱいできるからお弁当にも♫
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21488327
