低糖質サイリウム ミルクわらびもち
Akirakong @cook_40054396
牛乳で作る低糖質わらびもち。牛乳の糖質が気になる場合は水でもできます。
このレシピの生い立ち
糖尿病の家族のためのレシピ。水で作ったレシピがイマイチだったので牛乳に置き換えてみたら美味でした。
低糖質サイリウム ミルクわらびもち
牛乳で作る低糖質わらびもち。牛乳の糖質が気になる場合は水でもできます。
このレシピの生い立ち
糖尿病の家族のためのレシピ。水で作ったレシピがイマイチだったので牛乳に置き換えてみたら美味でした。
作り方
- 1
牛乳にサイリウムを泡立て器で混ぜながら少しずつ加えて、ダマがないよう混ぜる。ステビアも加えて混ぜる。
- 2
ラップ無しで電子レンジ600wで2分加熱して、よく混ぜる。
- 3
さらに1分半加熱。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
ラップを敷いてきな粉(無糖)を広げ、もちを置いたらさらにきな粉をかける。
-
- 5
一口大に切る。
-
- 6
もちはすごくくっつくので、転がすようにきな粉をまぶしながらばらしていく。
-
- 7
完成！ラップの上に残ったきな粉も一緒に盛り付ける。(バニラアイスをのせると、美味しいけど低糖質にはなりません・笑)
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コツ・ポイント
ラップの上で作業をすると、くっつかないし無駄が出ません。ステビアは砂糖と比重が同じものを使用していますので、そのまま砂糖に置き換えても作れます。
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