お手製◎りんごジャム

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

砂糖は三温糖だと更に高級なお味になります！
一度食べれば、市販のジャムでは物足りないはず。
このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書。

お手製◎りんごジャム

クックしょうこ★'s cooksnap of when they made お手製◎りんごジャム.
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砂糖は三温糖だと更に高級なお味になります！
一度食べれば、市販のジャムでは物足りないはず。
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材料

  1. りんご 2個
  2. ●砂糖 100〜120g
  3. ●レモン汁 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    りんごの皮を剥き、賽の目に切り、すぐ塩水につける。
    この時の塩水は、水カップ2＋塩大さじ1の濃さにします。

  2. 2

    塩水に5〜10分つけたら、塩水を切り、鍋に●とともに入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したらアクをとり、ふたをして弱火で30分煮込みます。
    焦げないよう、弱火で、時々かき混ぜながら。

  4. 4

    とろっとしたら完成！

  5. 5

    2021/2/9人気検索トップ10入り！
    ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

砂糖は、賽の目にしたりんごの1/3の重さで作ってください。
弱火でことこと、が基本です。
のんびりどうぞ^_^
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愛車はスポーツカーの30代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に！(о´∀`о)
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