【材料2つ】低糖質スフレパンケーキ
Yellowish @cook_40215625
バナナと卵のみで作れる身体に優しいふわふわパンケーキです◎
このレシピの生い立ち
低カロリーでお腹が満たされるデザートを食べたくてつくりました。
【材料2つ】低糖質スフレパンケーキ
バナナと卵のみで作れる身体に優しいふわふわパンケーキです◎
このレシピの生い立ち
低カロリーでお腹が満たされるデザートを食べたくてつくりました。
作り方
- 1
バナナをボウルに出して、フォークでとろとろになるまで潰します。
- 2
卵を黄身と白身に分け、黄身をバナナと混ぜ合わせます。
- 3
卵白のみ別容器で角の立つメレンゲになるまで泡立てます。（目安：手動の泡立て器で5分程度）
- 4
メレンゲを2回に分けてバナナのボウルに入れ、メレンゲを潰さないように切るように混ぜます。
- 5
フライパンに好みでオリーブオイルを、油を使わない場合はクッキングシートをひき、生地を全て流し込みます。
- 6
弱火で蓋をし、5分程度温めます。5分経過し、生地の底が焼けてきたら、半分たたむようにして側面を焼きます。
- 7
側面に火が通ったら完成◎
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり角が立つくらい泡立てることです。
メレンゲを早く泡立てるコツは、ボウルの中で漢数字の一を書くように手の力を抜いて混ぜると早くメレンゲができます。
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