豚こま肉のタンドリー風ソテー
白たまちゃん @cook_40414420
ヨーグルトやはちみつと漬け込んでお肉柔らか♪しっかりめの味付けでごはんが進みます。玉ねぎはたっぷり入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に豚こま肉のストックがたまっていたので、足が早い新玉ねぎも使って作れるものにしました。
豚こま肉のタンドリー風ソテー
ヨーグルトやはちみつと漬け込んでお肉柔らか♪しっかりめの味付けでごはんが進みます。玉ねぎはたっぷり入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に豚こま肉のストックがたまっていたので、足が早い新玉ねぎも使って作れるものにしました。
作り方
- 1
ジッパー付き袋に豚こま肉を入れ、塩こしょう(分量外)で下味をつける。
- 2
①に★の材料を入れ、よくもみ込んでから室温に20分ほど置く。
- 3
玉ねぎを細切りにする。
- 4
油(分量外)をひいたフライパンを中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、フライパンに豚こま肉を入れて火が通るまで炒める。
- 6
火を止め、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
・前日や朝のうちに、ジッパー付き袋に豚こま肉とその他の材料を入れ、もみ込んだ状態で冷蔵させておくと楽ちん。
・豚肉を炒めるときは、裏返すとき以外あまり動かさない。
・しっかりめの味付けなので、付け合わせの野菜などはシンプルなもので◎
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