具材はすべて細切りにする。豚肉に下味用調味料を加え混ぜる。

フライパンに油をひき、豚肉を炒め取り出す。

油を足し、たけのこ、しいたけ、ピーマン、長ねぎを炒める。 さらにキャベツを加えさっと炒めてから、③の肉と◆を入れ混ぜる。

水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、最後にごま油を入れる。できあがった具はよく冷ます。

オーブンを200℃に予熱する。

皮に具をのせ包み、巻き終わりを水でとめる（お好みで両面に薄くサラダ油を塗ると焼き色が綺麗に仕上がります）。

＜トースターの場合＞　　　　　　　　巻き終わりを下にしてアルミホイルにのせ、上からアルミホイルで覆う。

オーブントースター（1000W)で約5分加熱し、上のアルミホイルを外して裏返しながら約30秒焼き色がつくまで加熱する。