離乳食完了期〜幼児食に♪肉じゃが

ひちゃんママ
ひちゃんママ @cook_40357002

先にレンジで野菜を蒸しておけば時短に♪鶏肉や、牛でも^_^残りは冷凍♪
このレシピの生い立ち
2歳になる娘に♪

離乳食完了期〜幼児食に♪肉じゃが

先にレンジで野菜を蒸しておけば時短に♪鶏肉や、牛でも^_^残りは冷凍♪
このレシピの生い立ち
2歳になる娘に♪

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. にんじん 2/1本
  3. たまねぎ 2/1個
  4. 冷凍インゲン 4本位
  5. 200cc
  6. 豚こま肉 100〜150
  7. ごま 小さじ1程度
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. 粉末だし 小さじ3/2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎを大きめのみじん切りに
    冷凍インゲンをまな板に出しておく
    (凍ってるので後で切る)

  2. 2

    耐熱容器(蓋つきのままチンできるタッパー)に冷凍インゲン以外の1の野菜を入れ小さじ2程度の水を回し入れ500Wで5分チン

  3. 3

    その間に肉を食べやすいサイズにカットしごま油で炒める

  4. 4

    チンしたじゃがいもにんじんたまねぎを3のフライパンに入れ炒める
    。やけどに注意してね!

  5. 5

    水を加えて2分程にて灰汁が出たら取る。調味料を加え5分ほど煮る

  6. 6

    溶けてきたインゲンを小さくカットして入れ1分ほど煮詰めたら完成♪
    お子様に合わせて水溶き片栗粉を入れて下さい♪

コツ・ポイント

インゲンは最後の方に入れると彩りが綺麗に仕上がります!

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