レンジ発酵時短ナン
漆黒堂本舗 @cook_40230077
レンジ発酵20秒の簡単ナン。カレーやチーズを包んだり、大きく延ばしてピザ生地にもOK
このレシピの生い立ち
簡単でも本格的なナンを食べたくて。
レンジ発酵時短ナン
レンジ発酵20秒の簡単ナン。カレーやチーズを包んだり、大きく延ばしてピザ生地にもOK
このレシピの生い立ち
簡単でも本格的なナンを食べたくて。
作り方
- 1
耐熱容器に水を入れレンチン600w/30秒→材料を全部投入し、菜箸3本でグルグル混ぜる
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- 2
蓋をしてレンチン600w/20秒→そのまま庫内放置10分
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- 3
打ち粉の上に出し、手のひらで一旦雑に広げてから三つ折りを縦と横1回ずつ→4等分に切り分ける
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- 4
それぞれを軽く丸めたらベンチタイム10分（乾燥注意）
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- 5
麺棒で平たく延ばし、縮まないようフォークで全体をピケ
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- 6
生地片面にサラダ油やオリーブオイルを薄く塗り、その面を下にフライパンに並べる※フライパンに油は不要
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- 7
上面にも油を塗ったら弱火で温めるように焼く※油は塗りすぎないでね。薄く薄〜くお願いします
- 8
表面が盛り上がってきたらひっくり返し、好みの焼き色がついたら出来上がり
-
- 9
焼き油代わりに溶かしバターを塗ればバターナンに
- 10
チーズやカレー、ミートソース等を包む場合は閉じ目をフォークでしっかり押さえること
コツ・ポイント
余ったら一枚ずつ冷凍しておくと便利。自然解凍でも焼き直しでも美味しくいただけます。
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